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柿子醋泡生姜的食用方法

更新时间:2015-10-03 07:58:15点击次数:1758次字号:T|T

柿子醋泡生姜是在民间被广泛流传的养生办法,我们之前也写过文章来说明做法。在中医里,柿子醋是酸性,酸走肝经,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。


先简单说一下柿子醋泡姜的做法:先把生姜洗净晾干切片。切片时注意均匀切成薄片不要切得太厚,方便柿子醋能在很短的时间浸透姜片。 把切好的姜放到洗干净的瓶子里,随后把柿子醋倒入瓶里。柿子醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用柿子醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后差不多就可以吃了。

我们在食用时要注意,早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令,此时吃姜更有助于升发胃气,促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃,尤其是晚上。

刚开始的时候先少量,一般是吃一片,让自己的身体有一个适应的过程。感觉身体熟悉了以后,再根据自己的实际情况,逐渐增加。一般吃到3片以后保持。也注意不宜吃太多,因为要长期食用,所以注意量不要大。

生姜芳香、性辛辣,有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;生姜具有解毒杀菌的作用人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多,长期食用对身体有好处。


(编辑:hnbest)

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